重庆火锅哪里最好吃？这家恨不得喝光锅底

山上有座城，城里有个人，城头里的人没得火锅不得行，这叫是我们的山城——重庆，提到重庆，火锅这一词语肯定在重庆后面跟着，重庆的代名词除了山城，还有火锅，重庆人没得火锅不得行，那重庆本地人吃什么火锅哎？这家正宗地道的重庆老火锅值得拥有。

吃火锅，吃得是火锅味，吃得才是精华，渝中记忆老火锅的锅底采用传统的制作手法和工艺，精选上等优质食材，融合特制的厚牛油细火熬制成，汤色鲜红，不苦不燥。

玫瑰丸子也简直是女孩子的***爱啊，高级的食材得保留它本身的味道，才能做到真正的鲜活。玫瑰丸子选用细嫩新鲜的猪脊肉，纯手工剁成，在丸子里加入新鲜玫瑰花瓣，入口既能感受猪肉口感的细嫩，又有一缕玫瑰娇香的回味。

腰片淡红色的色泽新鲜无比，丝滑薄嫩的腰片在火辣辣的锅中起伏，煮多久都不会老，放入口中麻辣鲜香，细腻多汁，还可以裹上一层辣椒面，麻辣椒香！

渝中记忆的虾滑是把虾去壳去虾线，经过师傅上千次的摔打，使其保证原有的营养成分下肉质有粘性，口感会更加爽滑可口，虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。

重口味的来了！传说中的脑花，有人爱它滑嫩如豆腐，有人厌它荤腥得可恶。脑花这道佳肴，在日常点单的其实不少，品尝过渝中记忆老火锅店内脑花的人，都对这道菜爱的深沉。在麻辣锅底的炖煮下，脑花口感比豆腐还要细嫩得多，而脑花吸收了锅底的麻辣汤汁，完美掩盖住了腥味，只剩浓郁诱人的麻辣口感。

重庆哪家火锅店***出名？这家分分钟征服你的心和胃，**不会空着肚皮走，正宗地道的重庆风味美食，简直不要太巴适太地道了。美食地址：沙坪坝西永光和城4期！