火锅店的倒闭率？市场可行性分析

1、选址精准

　选址是火锅店倒闭的一大重要影响因素，基础都没有打牢固，那么后期的建造十分的困难，选择周围的流动人口和常住人口多的地区，以及同一地区的规模相比，结合自己的实际一定规模要大。

2、装修设计

火锅店亏损是因为装修的沉没投入，同条件相比之下，顾客当然会更愿意选择装修环境好一点的，用餐氛围更好，装修走独特的风格能带来显著的成果。简单来讲装修能够带来一定的营收它就是好的，带不来营收的就是沉没的投入，那么装修的成本就会亏损。

3、卫生状况

火锅加盟店一定要卫生和健康，这也是顾客着重关注的点，食材要新鲜，员工统一着装，开放式的透明厨房，既显得干净卫生又能吸引回头客。

4、运营管理

火锅经营得好离不开好的管理方案，系统的运营管理能够让火锅店更加的有条理面对突发状况，也能提高整个火锅店的工作效率。

5、市场可行性分析

加盟火锅店之前一定要进行市场可行性分析，先了解周围的人群消费水平，这对菜品定价非常有帮助，还要考虑租金装修，通过严谨的方法测算客流量等等，市场调研不够后期就容易亏损。

开火锅店需要注意的事项大概就是以上这些了，还有很多的小细节问题需要加盟商在经营过程中满满去发现并且改进，这样火锅加盟店才能走的更加长远。