做餐饮行业什么样的服务才能让消费者满意

好像也是第三产业的一份子，大家都知道第三产业是什么产业的，服务非常的重要，如果您还是一个非常好的加盟项目的店主，那您真的更要注意这个服务了，因为大家来消费，不光光是因为产品，还会因为服务的。那么餐饮行业什么样的服务才能够让消费者满意呢，这次我们依然是用之前的项目的一个从业人员告诉您，一些关于餐饮服务的问答。

问题四：如何进行二次促销？

当你巡台的时候看到客人桌上的酒水不多了，主动询问客人需不需要加酒。如果客人表示不需要就说抱歉，打扰了，如果您有任何需要请找我。根据经验得知，你主动询问客人后，70%的顾客都会再找你，因为这样显得你很有礼貌和业务态度，同时你为客人提出一个建议，主动权还是掌握在客人的手上，客人能感知到你的服务态度。

加菜也是同样的道理，你首先要关注这桌顾客桌子上的菜，可以向他们推荐没点过的招牌菜品，并告知顾客可以点半份的信息，经过这样二次促销后很多顾客都会加菜。

问题五：客人心情不好的时候怎么做？

做好服务岗位，必须学会察言观色，感觉到客人有情绪的时候，一定要少说话，要讲就讲重点，不然你的“啰嗦”可能会让他更加的不舒服。对待不同的人，说话的语速和语气也不一样。举个例子，如果店里有老外来用餐，他们可能中文说得不好，那和他们进行沟通的时候语速要放慢，说完要问顾客是否听清了自己表达的内容，如果没有要再放慢语速复述一遍，直到顾客听明白为止。

问题六：顾客即将离店的时候，还有什么操作？

在客人已经吃得差不多的时候，要问下客人今天菜品的口味如何，吃得还满意吗？这样问之后一是可以让顾客感觉我们服务的完整性，二是可以得到顾客的用餐反馈，有利于我们下次改进。

其实有时候服务就是讲究一个同理心的，您自己也会经常作为一个消费者的身份去享受别人为您提供的服务，虽然不一定是行业，哪怕您出门买衣服这件事情，您所遇到的服务也是千差万别的，所以有时候您有时候以一种您想要在别人那里获得什么样的服务，然后为别人提供同样的服务，或许就有奇效，不过这个只是小编的个人看法，您可以看成是歪门邪道，小编并不介意。餐饮服务的学问非常的大，每个环节都考验服务员的素养，所以您也要重视起来。