开火锅店需要注意的事项？设施设备齐全

俗话说一方水土养一方人，重庆人对于火锅的痴迷可谓是深入骨髓，火锅的麻辣鲜香满足了重庆人对美食的所有要求。不过重庆的火锅真的是数不胜数，很多朋友经常会问重庆哪个火锅店正宗又好吃？小编每次都推荐了这家，从来不会让人失望的渝中记忆老火锅。

这家火锅将麻辣锅底作为招牌锅底，精选20多种配料反复炒制，并加入***多种天然配方，保证锅底麻辣有劲且回味悠长。感受重庆正宗老火锅的魅力，吃过就知道！

毛肚毋庸置疑已经是占上了火锅的头把交椅，相信大家再去吃火锅的时候毛肚都是必点项，那口感简直是不摆了，不要煮的太老，沾上一点香油，哎呀！口水都出来了。

黄喉是猪体内血管的一部分，六七十厘米的黄喉***优质，营养价值极高，黄喉是专业吃货的***爱，黄喉***好烫个2-3分钟，捞起来刚刚好，再在蘸料里面滚一圈，入口爽脆鲜嫩。

选自深海的大鱿鱼母，海鲜味都要比普通的鱿鱼味道重一些，在师傅的刀法下，像一朵花花似的，就像烟花绽放一般，不仅美丽还且新鲜，入口相当厚实，而且非常的新鲜。

地瓜丸子，甜食中的贵妃，主要是红壤地瓜和少许面粉红糖鸡蛋揉制而成，地瓜洗净去皮蒸熟，在捣至软烂加入少许红糖，搓成地瓜泥，在手中捏成球状，下油锅炸至金黄发红，入口香甜软烂。

重庆火锅去哪吃正宗？开启全新味蕾，不管是麻辣的，酸辣的，酥脆的，还是鲜嫩的，都能给你不一样的味蕾感受，只此一家别无仅有的重庆老火锅。